С каждым днем все большее количество людей старается следовать принципам здорового питания. Среди пищевых продуктов особенное место отведено чаю. Для многих это незаменимый напиток, который один, а то и несколько раз за день появляется на столе. Голубая матча и улун пользуются большой популярностью и высоко ценятся за натуральность, изысканный вкус, красивый цвет и, конечно же, множество полезных свойств, которыми они обладают.
Многие ошибочно полагают, что употребление матча – дань моде. Однако, это миф. Голубую матча ценят во всем мире за нежный цветочный вкус, яркий цвет и непревзойденный аромат. Этот чай изготавливается из цветов анчан, которые сушат и перемалывают до состояния пудры. Помимо оригинальных вкусоароматических характеристик голубая матча обладает большим объемом полезных свойств:
улучшает состояние волос и кожи, поскольку стимулирует выработку коллагена;
возвращает сосудам эластичность и укрепляет их стенки;
повышает остроту зрения, чему способствует наличие антиоксиданта проантоцианидина;
улучшает настроение;
помогает справиться с последствиями стресса.
Матча готовят как на воде, так и на молоке, получая совершенно разные по вкусу напитки. Матча на воде имеет освежающий, слегка сладковатый вкус, чем-то напоминает отвар ромашки или солодки. Приготовив матча на молоке, в ней можно ощутить цветочные и фруктовые нотки. А еще этот экзотический чай – незаменимый ингредиент для различных десертов. Он дарит им красивый насыщенный цвет без использования синтетических красителей, которые противоречат концепции здорового питания.
Улун: сочетание лучших качеств чая
Улун, как и голубая матча, – экзотический, уникальный сорт чая. Из-за достаточно сильной ферментации его нельзя отнести к зеленому, а через небольшую крепость – к красному. Улун имеет неповторимый, узнаваемый вкус, чем отличается от других сортов.
В процессе производства этого чая листья скручивают в шарики или продольные иглы. Благодаря этому сырье ферментируется неравномерно, влияя на конечный вкус и аромат продукта. Например, улун Те Гуань Инь пахнет сиренью, а Да Хун Пао – сушеными грушами и черносливом. При этом в них нет ни единого ароматизатора!
Чай улун, который вы можете заказать в интернет-магазине Teaonline, имеет богатый и многослойный вкус. Кроме того, он положительно влияет на организм:
ускоряет метаболизм и помогает бороться с лишним весом;
замедляет старение;
очищает кровь и повышает эластичность сосудов;
нормализует артериальное давление;
хорошо тонизирует.
Улун нужно употреблять с осторожностью, поскольку в нем содержится кофеин. Лучше пить этот чай в первой половине дня, чтобы не спровоцировать бессонницу.
Улун пьют как горячим, так и холодным. Добавив в чашку несколько кубиков льда, вы получите летний освежающий напиток.
